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吃蓝莓可以抗衰老护肤DIY

  蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色,色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。

  蓝莓被称为“浆果之王”,含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它具有良好的营养保健作用,能防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。具有极强的药用价值及营养保健功能,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

  蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效,可以加速眼部血液循环,视紫质再生 ,抵抗眼部疲劳,增强视力,对于预防近视的发生极为有效,同时对于电脑工作人群有极强的眼保健作用。

  营养学界将食物按颜色分类,其中蓝色食物具有抗衰老的作用。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少,一般指海藻食品),抗氧化能力最强,可以延缓、甚至转化部分衰老症状。此外还能增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度。

  因此很多女性会做各种各样的蓝莓美食,来帮她们美容与保健,下面就来看看有关蓝莓的美食:

  蓝莓百合泥

  制作:冬瓜用菊花模具圈,刻出菊花圆环待用。鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净。鲜百合上笼蒸15分钟,然后用筷子搅拌成百合泥待用。冬瓜菊花圆环放入开水锅中烫熟待用。取蓝莓酱和百合泥搅拌均匀,然后放在冬瓜菊花圆环中,用泰国兰和蕃茜点缀即可。

  功效:美白养颜,润肺,抗衰老。

  蓝莓卷

  制作:227g奶油、227g奶酪、50g糖、2个蛋黄、少许香草混合搅拌;加入面粉、盐再搅拌,面团打好后冷却;将面团擀薄,表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起,然后刷上蛋水,撒上芝麻、糖、肉桂粉,切片,送如烤箱。

  功效:可使肌肤光滑细嫩,抗氧化, 延缓衰老。

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